按照沈三的想法,指望自己从无到有的去酿酒,自然不现实。
但是可以把现有的酒进行多次蒸馏提纯。
能够得到一定纯度的酒精液体。
虽然达不到常规杀菌的酒精浓度,但也算是勉强能达到杀菌的浓度范围。
这个蒸馏装置分上下两层。
下面是一口巨大的锅,里装酒母,上面的锅里装冷水,用于冷凝。
现在是秋末冬初,井水已经冰凉,冷凝效果还是不错的。
下面的锅烧开沸腾,蒸煮酒母,含有酒精的气体被上面的冷水冷却,凝成液体,顺着竹筒流下来。
当装置完成以后,沈三便立即开始了第一次的蒸馏。
三十几坛酒倒进去以后,经过了多次的蒸馏,一直到第二天一早,才出来了不到两坛的高度酒。
因为刚开始火候掌握不好,造成了不少的浪费。
不过单纯就这些酒的话,也够了。
第二天一大早。
当青龙寨的众山匪醒来以后,便闻到了一股浓郁的酒香气。