单就吃的东西来说需要干的活还真不少呢，比如淘麦打面、打糊子烙煎饼、叠糖、发面蒸馍馍、炸丸子、酥果子、炒花生、剁馅子等。这些东西都是能长时间搁置不怕坏掉的，所以大家基本上都会准备这些东西过年，家里来个人来个客了也好招待，省得再去现买菜了。
青云县农村的日常饭食自然少不了煎饼，过年前也要好好地烙一大筐子煎饼才让人心里感觉踏实。因为腊月里烙煎饼的人家太多，所以打糊子必须得半夜里起来去排队才不会耽误天明起来烙煎饼。麦子里如果按一定比例加一些豆子、小米、地瓜干和高粱等杂粮，打出来的糊子既又不粘鏊子，让心灵手巧的妇女们烙起来特别顺手，而且烙出来的煎饼也更加香酥可口有嚼头。
煎饼的独特滋味，值得青云人一生去回味。
烙过年吃的煎饼通常要花上一整天的时间，是个很累人的活。每年这个时候春英都要一边摊煎饼一边烧鏊子，起早贪黑、烟熏火燎的很不容易。每次家里烙煎饼，桂卿最高兴的就是快到中午的时候，他娘都会摊一卷大大的菜煎饼。那是真正的菜煎饼，虽然看起来很大很厚，但实际上却很好咬，而且一般都会放很多的青菜和鸡蛋，远不是后来大街小巷卖的那种小巧别致的菜煎饼所能比的。一卷菜煎饼一家人当时是根本吃不了的，所以还可以留着当晚饭或者送给邻居们吃。
